Ph?n 1: T�i li?u h�nh ch�nh v� t�m t?t v? s?n ph?m.
- T�i li?u ch�nh: b?n sao phi?u c�ng b? s?n ph?m m? ph?m c� s? ti?p nh?n c?a co quan Nh� Nu?c c� th?m quy?n; gi?y ?y quy?n c?a nh� s?n xu?t ho?c ch? s? h?u s?n ph?m ho?c thu th?a thu?n li�n quan; gi?y ch?ng nh?n luu h�h t? do CFS d?i v?i s?n ph?m m? ph?m nh?p kh?u; b?n sao gi?y dang k� kinh doanh ho?c gi?y ph�p d?u tu c?a t? ch?c, c� nh�n dua s?n ph?m luu th�ng tr�n th? tru?ng; c�c th�nh ph?n ho?c t? l? ph?n tram c?a t?t c? c�c th�nh ph?n trong c�ng th?c.
- Nh�n v� th�ng tin nh�n s?n ph?m, k�m theo t? hu?ng d?n s? d?ng (n?u c�).
- C�ng b? v? s?n xu?t: C�ng b? c?a nh� s?n xu?t v? vi?c s?n ph?m du?c s?n xu?t ph� h?p v?i ti�u chu?n, nguy�n t?c Th?c h�nh t?t s?n xu?t m? ph?m c?a Hi?p h?i c�c nu?c ��ng Nam � ho?c tuong duong; h? th?ng ghi s? l�/m� s?n ph?m.
- ��nh gi� an to�n s?n ph?m m? ph?m.
- T�i li?u thuy?t minh t�nh nang c�ng d?ng, c�ng d?ng c?a s?n ph?m m? ph?m.
- T�m t?t nh?ng t�c d?ng kh�ng mong mu?n tr�n ngu?i (n?u c�).
Ph?n 2: Ch?t lu?ng c?a nguy�n li?u:
- Ti�u chu?n ch?t lu?ng v� phuong ph�p ki?m nghi?m nguy�n li?u; d?i v?i th�nh ph?n huong li?u ghi r� t�n v� m� s? huong li?u, t�n v� d?a ch? nh� cung c?p, cam k?t ph� h?p v?i hu?ng d?n c?a Hi?p h?i huong li?u Qu?c T?.
- D? li?u an to�n c?a nguy�n li?u d?a tr�n th�ng tin t? nh� cung c?p ho?c nh?ng d? li?u d� du?c c�ng b?.
Ph?n 3: Ch?t lu?ng th�nh ph?m:
- C�ng th?c c?a s?n ph?m;
- S?n xu?t: th�ng tin chi ti?t v? nh� s?n xu?t, t�m t?t quy tr�nh s?n xu?t;
- Ti�u chu?n v� phuong ph�p th? c?a th�nh ph?m;
- B�o c�o t�m t?t v? d? ?n d?nh c?a s?n ph?m.
Ph?n 4: An to�n v� hi?u qu?:
- ��nh gi� t�nh an to�n: b�o c�o d�nh gi� v? t�nh an to�n tr�n ngu?i c?a th�nh ph?m d?a theo c�ng th?c c?u t?o, c?u tr�c h�a h?c c?a th�nh ph?n v� ngu?ng g�y h?i c� t�n v� ch? k� c?a d�nh gi� vi�n;
- So y?u l� l?ch c?a d�nh gi� vi�n v? t�nh an to�n c?a s?n ph?m;
- B�o c�o m?i nh?t v? t�c d?ng kh�ng mong mu?n (n?u c�);
- T�i li?u thuy?t minh v? t�nh nang, c�ng d?ng c?a s?n ph?m c�ng b? tr�n bao b� s?n ph?m.
