1.�?i tu?ng v� ph?m vi �p d?ng
- �?i tu?ng l� t? ch?c, c� nh�n s?n xu?t, kinh doanh th?c ph?m c� dang k� kinh doanh t?i Vi?t Nam (g?i chung l� thuong nh�n).
- �?i tu?ng �p d?ng: L� c�c s?n ph?m th?c ph?m th�ng thu?ng s?n xu?t trong nu?c hay c� m?c d�ch xu?t kh?u.
2.H? so c�ng b? th?c ph?m thuong s?n xu?t trong nu?c
H? so du?c l?p th�nh 02 b?, bao g?m nh?ng t�i li?u sau:
- B?n c�ng b? ti�u chu?n s?n ph?m;
- B?n ti�u chu?n co s? do thuong nh�n ban h�nh (c� d�ng d?u), bao g?m c�c n?i dung: c�c ch? ti�u c?m quan (m�u s?c, m�i v?, tr?ng th�i), ch? ti�u ch?t lu?ng ch? y?u, ti�u chu?n ch? di?m ch?t lu?ng, ch? ti�u v? sinh v? ho� l�, vi sinh v?t, kim lo?i n?ng; th�nh ph?n nguy�n li?u v� ph? gia th?c ph?m; th?i h?n s? d?ng; hu?ng d?n s? d?ng v� b?o qu?n; ch?t li?u bao b� v� quy c�ch bao g�i; quy tr�nh s?n xu?t;
- Gi?y dang k� kinh doanh c?a thuong nh�n Vi?t Nam ho?c Gi?y ph�p th�nh l?p Van ph�ng d?i di?n c?a c�ng ty s?n xu?t nu?c ngo�i (b?n sao c�ng ch?ng);
- Phi?u k?t qu? ki?m nghi?m g?m c�c ch? ti�u ch?t lu?ng ch? y?u, ch? ti�u ch? di?m ch?t lu?ng v� ch? ti�u v? sinh c?a th?c ph?m c�ng b? ph?i do Ph�ng ki?m nghi?m du?c c�ng nh?n ho?c du?c co quan qu?n l� nh� nu?c c� th?m quy?n ch? d?nh. Ri�ng nu?c kho�ng thi�n nhi�n ph?i c� th�m phi?u k?t qu? x�t nghi?m d?i v?i nu?c ngu?n;
- M?u c� g?n nh�n v� nh�n ho?c d? th?o n?i dung ghi nh�n s?n ph?m ph� h?p v?i ph�p lu?t v? nh�n (c� d�ng d?u c?a thuong nh�n);
- �on d? ngh? c?p Gi?y ch?ng nh?n co s? d? di?u ki?n v? sinh, an to�n th?c ph?m t?i co quan nh� nu?c c� th?m quy?n ho?c Gi?y ch?ng nh?n d� du?c c?p (b?n sao);
- B?n sao Gi?y ch?ng nh?n s? h?u nh�n hi?u h�ng ho� (n?u c�);
- B?n sao bi�n lai n?p ph� th?m d?nh h? so v� l? ph� c?p s? ch?ng nh?n cho co quan c� th?m quy?n c?p gi?y ch?ng nh?n;
- Ri�ng d?i v?i th?c ph?m chi?u x?, th?c ph?m bi?n d?i gen, s?n ph?m c�ng ngh? m?i ho?c trong th�nh ph?n c� ch?a nguy�n li?u c� ngu?n g?c bi?n d?i gen, chi?u x? trong h? so c�ng b? ph?i c� b?n sao gi?y ch?ng nh?n an to�n sinh h?c, an to�n chi?u x? v� thuy?t minh quy tr�nh s?n xu?t.
3. Noi ti?p nh?n h? so c�ng b? ti�u chu?n th?c ph?m s?n xu?t trong nu?c.
- S? y t? ( Chi c?c v? sinh an to�n th?c ph?m);
- B? Y T? (C?c v? sinh an to�n th?c ph?m): �?i v?i c�c th?c ph?m:
� Th?c ph?m c� m?c d�ch xu?t kh?u;
� Nu?c kho�ng thi�n nhi�n d�ng chai;
� Thu?c l� di?u;
� Th?c ph?m d?c bi?t.
H�y li�n h? v?i ch�ng t�i d? du?c tu v?n mi?n ph� v� cung c?p d?ch v? c�ng b? th?c ph?m s?n xu?t trong nu?c nhanh nh?t v� hi?u qu? nh?t.
