Th?c ph?m g?m c� 03 lo?i ch�nh: Th?c ph?m thu?ng; th?c ph?m ch?c nang v� th?c ph?m d?c bi?t. T?i sao c?n ph�n bi?t th?c ph?m l�m c�c lo?i kh�c nhau?
�� l� do m?i lo?i th?c ph?m chuy�n bi?t c� th? t?c l�m h? so c�ng b? ti�u chu?n kh�c nhau v� co quan th? l� h? so ri�ng bi?t. Topiclaw tu v?n s? kh�c nhau gi?a 3 lo?i th?c ph?m tr�n:
1. Th?c ph?m th�ng thu?ng
Th?c ph?m th�ng thu?ng l� th?c ph?m c� th? d�ng cho m?i d?i tu?ng, kh�ng c� c�ng d?ng, ?nh hu?ng d?c bi?t d?n s?c kh?e v� kh�ng c� c�ch s? d?ng d?c bi?t n�o. V� d? nhu c�c lo?i b�nh k?o, nu?c tr�i c�y, s?a, du?ng, ....
2. Th?c ph?m ch?c nang
Th?c ph?m ch?c nang l� th?c ph?m b? sung dinh du?ng, tang cu?ng vi ch?t duong du?ng, b? sung dinh du?ng sinh h?c v� l� th?c ph?m b?o v? s?c kh?e con ngu?i. T�y theo t�nh ch?t v� c�ng d?ng c?a th?c ph?m ch?c nang, n�n c� nhi?u t�n g?i kh�c nhau:
- Th?c ph?m b? dung dinh du?ng: (th?c ph?m b? sung) l� nh?ng th?c ph?m du?c ch? bi?n t? nh?ng nguy�n li?u c� ho?t t�nh sinh h?c cao (g?i l� th?c ph?m b? sung dinh du?ng) v�/ho?c du?c b? dung th�m vi ch?t dinh du?ng (g?i l� th?c ph?m tang cu?ng vi ch?t dinh du?ng) v?i m?c khuy?n c�o s? d?ng ph� h?p l?a tu?i, d?i tu?ng s? d?ng theo quy d?nh.
- Th?c ph?m tang cu?ng vi ch?t dinh du?ng l� th?c ph?m th�ng thu?ng c� tang cu?ng vi ch?t dinh du?ng.
- Th?c ph?m dinh du?ng y h?c l� m?t lo?i th?c ph?m d?c bi?t d� qua th? nghi?m l�m s�ng, du?c ch?ng minh l� c� c�ng d?ng nhu nh� s?n xu?t d� c�ng b? v� du?c co quan c� th?m quy?n cho ph�p luu h�nh, d?ng th?i c� ch? d?nh v� c�ch s? d?ng v?i s? gi�p d?, gi�m s�t c?a th?y thu?c.
3. Th?c ph?m d?c bi?t:
Th?c ph?m d?c bi?t l� m?t thu?t ng? chung v? nh�m s?n ph?m c� t�nh ch?t d?c bi?t ho?c d�ng cho c�c d?i tu?ng ti�u d�ng d?c bi?t, c� c�ch s? d?ng d?c bi?t ho?c c� c�ng d?ng d?c bi?t d?i v?i s?c kho?. Th?c ph?m d?c bi?t c� th? l� nh?ng s?n ph?m c�ng ngh? m?i v� trong Quy ch? n�y bao g?m c�c lo?i du?i d�y:S?n ph?m dinh du?ng d�ng cho tr? nh?; Th?c ph?m dinh du?ng qua ?ng x�ng; Th?c ph?m bi?n d?i gen; Th?c ph?m chi?u x?; Th?c ph?m ch?c nang.
